GIỚI THIỆU CHUNG

Glycine (C2H5NO2) với mã số là E640 là một trong acid amine có chứa protein được sử dụng để làm chất bảo quản và gia vị trong phụ gia thực phẩm. Glycine được tìm thấy trong hải sản, nhím biển mang lại vị umani cho thực phẩm

Ngoại quan: Bột màu trắng mịn, không mùi có vị ngọt, hòa tan trong nước

Độ pH: 5.5 – 7.0

Glycine có vị ngọt 70% đường với vị ngọt dịu mang hương vị hải sản

Chứng nhận TCSP Bộ Y Tế - CATVSTP: số 5305/2009/YT_CNTC

Xuất xứ: Nhật Bản

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Glycine được ứng dụng rộng rãi trong nước chấm bột nêm, gia vị, mì, thực phẩm chế biến sẵn từ thịt và thuỷ hải sản…

Hoạt động chống oxy hóa

Glycine mạnh hơn các axit amin khác được đóng vai trò là chất tạo phức cho các ion kim loại nên hiệu quả trng việc ngăn chặn quá trình tự oxy hóa của thực phẩm

Glycine còn được dùng làm chất tạo ngọt

Tăng hương vị và được bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein.

Glycine tạo màu

Tạo màu nâu vàng và mùi vị Caramel cho thực phẩm.

Tăng độ đạm

Tăng độ đạm cho nước chấm, nước trái cây, sữa đậu, nành;

Hoạt động để kháng khuẩn:

Glycine ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn do đó cải thiện thời gian sử dụng của thực phẩm

Làm diệu thực phẩm:

Glycine có bản chất kiềm chống lại các chất axit và bản chất axit chống lại các chất kiềm dẫn đến tác dụng làm mềm vị đắng, mặn, chua

ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 48/2/3 Đường TL 13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tp Hồ Chí Minh

Tel:    08 35 89 28 68        -   Fax: 08 35 89 28 58 

Hotline: 0918 245 166

Web: www.saigonchem.com    -  www.cungcaphoachat.vn 

Email: info@saigonchem.com    

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp